Die Seiten von Daniel Rehbein sind auf jeden Fall lesenswert (gerade das was er über den so "lebenswichtigen" Disclaimer schreibt) aber das hilft mir leider nicht weiter.
Da geht es lediglich darum, wie man Spam vermeidet, bzw. herausfindet wer einem diesen schickt (auch wenn er die Adresse verschleiert).
Was ich suche ist ein Programm für einen Server, der einen kompletten PC (evtl. incl einem ganzen Netzwerk) emuliert, bzw auch die darin stattfindende Kommunikation.
Damit jetzt nicht als Antwort kommt, VirtualPC oder VMWare:
Es geht eben nicht nur darum, einen Pc incl.Betriebssystem zu emulieren, sondern auch dessen Reaktionen auf bestimmte Angriffe.
Ausserdem muss ja ein solcher Honeypot eben den Angreifer auf diesem Rechner festhalten und ihn davon abhalten in das restliche Netzwerk einzubrechen.