Ich habe mittlerweile zwar keine wirklich lösung für das problem, dennoch einen weg gefunden über den man sich mittels des Kommandozeilen tools "WBAdmin" trotzdem die gewünschte sicherung anlegen kann.
Hierzu geht man wie folgt vor:
- Ordner auf Zielaufwerk anlegen zB. auf D:\ (SysBackup)
- Diesen ordner dann freigeben (normale Netzwerkfreigabe)
- Eingabeaufforderung als ---> "Administrator" starten
Die sicherung wird nun über folgenden befehl gestartet:
wbadmin start backup -include:c: -backuptarget:\\GummelGurke\SysBackup
Wobei "GummelGurke" natürlich durch den eigenen Computernamen ersetzt wird
Keine lösung der noblen sorte aber besser als nix.